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重复配料的栗子焦糖危害身体健康“栗子性味甘温，进脾、胃、肾三经，显然有养胃、健脾、补肾、等功效。”重庆市中医院内分泌科中西医融合主任中医生崔春风警告大家，糖炒栗子具备一定的道家功效，但在市面上出售糖炒栗子… 重复配料的栗子焦糖危害身体健康“栗子性味甘温，进脾、胃、肾三经，显然有养胃、健脾、补肾、等功效。
”重庆市中医院内分泌科中西医融合主任中医生崔春风警告大家，糖炒栗子具备一定的道家功效，但在市面上出售糖炒栗子的时候省辖市留意择有品质确保的商家，因为栗子的选料，配料所用的油，砂石和糖重复配料都会对栗子的品质有影响，锅里的圆砂和糖在高温下再次发生反应，不会构成焦糖，时间宽了就变为黑色。这种焦糖里所含一定的危害成分，不会影响身体健康。不吃栗子迷信糖炒栗子香甜硬糯的口感，让人显然停不下来，不少人卖回家一斤多栗子，看著电视不消一会儿就全部吃掉了，“栗子虽好，但是也无法过量，凡事都应当有度，一天最少不吃二两。”崔春风还警告，栗子所含较高的碳水化合物，爱美的女士可要留意了，可无法贪嘴哟，大量食用栗子摄取热量过多，有利于保持身材。
糖尿病、脾胃劣的人不宜多吃栗子栗子营养价值低，所含非常丰富不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，但崔医生建议糖尿病患者和脾胃劣的人不应不吃栗子，因为栗子的糖份和淀粉含量低，多不吃不会导致糖尿病患者血糖升高，并且栗子不应消化，脾胃劣的人更容易引发胃肠道胀气。正常人每天的摄入量也不应过多，栗子每天只需少量食用就能超过身体健康道家的效果，多不吃反而更容易引发消化不良，上火。从营养角度来说，清水或者熬栗子的烹饪方式更加身体健康，除了单食栗子外，栗子还可以制成很多的美味佳肴，比如栗子烧鸡、用栗子煲汤等，能取得更好的营养。
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